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TALLER YOGURES Y QUESOS VEGETALES FERMENTADOS

$22.000 CLP / 35 U$D / $28.000 ARS

Modalidad

grabado online

Material lectura

descargable

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tu ritmo!

Grupo privado

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Clase 1 (3 hrs)

Clase 2 (2 hrs)

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Clase 1: Clase teórica + práctica

Clase 2: Clase aclaratoria

Pamela

Maturana

Fermentación natural, un camino nutritivo para transformar tu salud!

Quiero enseñarte a preparar sabrosos yogures, leches y quesos vegetales fermentados, ricos en probióticos y nutrientes que te ayudarán a cuidar tu salud digestiva.

Naturalmente son libres de lactosa, caseína y gluten.

Aprenderás técnicas de fermentación de diversas semillas y cereales para integrar y transformar tus comidas en una mejor fuente de nutrición para tu salud.

TEMARIO

               Módulo 1: Teoría

    • Que es la fermentación láctica.

    • Qué son los probióticos lácticos.

    • Que beneficios y propiedades tienen los lácteos vegetales fermentados para la salud.

    • ¿Por qué sucede la intolerancia a la lactosa y proteína de la leche (caseína)?

    • ¿Cuándo y en qué momento de mi salud los lácteos vegetales son una mejor opción versus los lácteos animales?

    • Cuidados de salud y ritmos de consumo de los lácteos vegetales fermentados.

    • La gran diferencia de hacer un lácteo vegetal fermentado en casa versus uno de supermercado.

    • Métodos de fermentación, conservación, como hacer tus starter (iniciadores de fermentación), duración, aplicaciones a otras recetas, entre muchas cosas más.

               Módulo 2: Práctica y recetas

    • Yogurt griego

    • Queso cremoso tipo philadelphia

    • Queso tipo cheddar

    • Queso untable

    • Ricotta de almendras

EN EL TALLER RECIBIRÁS

Clases grabadas para que las veas a tu ritmo.

Recetario en dónde encontrarás ideas deliciosas para preparar.

Guía de fermentación info de valor, recomendaciones y tips.

Grupo privado de Telegram en dónde compartiremos juntxs el proceso.

Playlist en Spotify creada con mucho amor para que disfrute mientras cocinás!

PREGUNTAS FRECUENTES

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No es necesario que tengas conocimientos previos en el tema para tomar este taller. Aquí aprenderás todo lo necesario de forma clara, simple y dinámica.

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EL CONOCIMIENTO ES PODER

Con el podemos transformar nuestros días en una versión de salud radiante

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